מתכון לסלט גזר עם חמוציות ופקאנים

 
הסלט נהדר גם ביום אחרי
הסלט נהדר גם ביום אחרי צילום: דניאל לילה
 
עודכן 07:41 03/02/2012

רצועות גזר דקיקות עם שום, פקאנים וחמוציות ברוטב הדרים וצ'ילי

 
 
 
 
 

מצרכים:

1 שקית גזר (או 5 גזרים גדולים) מגוררים לשבבים עבים

2 שיני שום קצוצות

חתיכה קטנה של ג'ינג'ר טרי קצוץ דק

80 גרם פקאן סיני חצוי

80 גרם חמוציות מיובשות

 

לרוטב:

3 כפות רכז תפוזים

3 כפות שמן זית

כף שמן סומסום

4 כפות מיץ לימון

מלח/פלפל שחור גרוס

כף רוטב צ'ילי מתוק

 

אופציות נוספות להעשרה:

גבעול סלרי קצוץ

שבבי תפוח עץ

נבטי ברוקולי/נבטי צנונית

 

אופציות להחלפה:

  • את הג'ינג'ר הטרי אפשר להחליף בגי'נג'ר מוחמץ או בג'ינג'ר מסוכר - שניהם קצוצים.
  • את הגזר אפשר להחליף בפפאיה או לשלב חצי-חצי.

 

אופן הכנה:

  • מכניסית לקערה את כל מרכיבי הסלט (פרט למצרכי הרוטב).
  • במעבד מזון או בקערת עירבוב נפרדת מערבבים את כל מצרכי הרוטב.
  • טועמים ומתקנים לפי הטעם הרצוי.
  • שופכים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.
  • מגישים בצלחת מרכזית בצורת פירמידה או בצלחות אישיות קטנות ומקשטים עם פטרוזיליה או כוסברה קצוצה.

 

המתכון באדיבות השף מוריס מונייר

 

מחפשים עוד מתכוני סלטים? נסו את אלה:

סלט איטלקי עם עגבניות שרי ולחם

סלט צבעוני ברוטב חרדל ודבש

סלט מטבוחה

סלט קולסלאו

 
עוד כתבות במדור מתכונים לסלט
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.