מתכון לעוגת קוקוס כשרה לפסח

 
עוגת קוקוס לפסח
עוגת קוקוס לפסח צילום: שירן כרמל
 
עודכן 12:10 22/03/2012

לרגל חג הפסח שמתקרב אלינו בצעדי ענק, מתכון לעוגת קוקוס כשרה ומעולה שתשתלב לכם מצוין ליד הקפה

 
 
 
 
 

מצרכים:

100 גרם חמאה

200 גרם סוכר (2 כוסות)

5 גרם תמצית וניל (כפית)

3 ביצים

חצי  פחית של חלב קוקוס

25 גרם קוקוס טחון (רבע כוס)

כפית מלח

7 גרם אבקת אפייה (כף)

45 גרם קורנפלור (שליש כוס)

45 גרם קמח תפוחי אדמה (שליש כוס)

45 גרם קמח מצה (שליש כוס)

 

אופן הכנה:

  • במיקסר עם גיטרה מקציפים חמאה עם סוכר עד לקבלת מסה תפוחה ובהירה.
  • מוסיפים תמצית וניל ואת הביצים בהדרגה.
  • מערבבים את האבקות יחד.
  • מוסיפים בהדרגה את האבקות וחלב הקוקוס במהירות איטית למיקסר.
  • מוסיפים את הקוקוס הטחון ומערבבים היטב.
  • משמנים תבנית אינגליש קייק ושופכים לתוכה את המסה.
  • מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 165 מעלות לכ-35-40 דקות.
  • מוציאים ומצננים.

 

באדיבות שף-קונדיטור עמר זרניצקי-דרומי מבית הספר הגבוה לקולינאריה בישולים.

לעוד מתכונים מעולים כנסו ל-Manteka - פורטל הקונדיטוריה הישראלי.

 

מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

עוגת תפוזים בחושה

עוגה בחושה עם פקאנים

רולדת שוקולד

אצבעות שוקולד עם חמאת בוטנים

קוגלהוף ללא גלוטן

עוגיות שוקולד פאדג'

 

 
עוד כתבות במדור מתכונים לפסח
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.