מתכון לקדירת שוקי עוף ושעועית

 
קדירת שעועית ושוקי עוף
קדירת שעועית ושוקי עוף צילום: כפיר חרבי
 
עודכן 08:14 05/04/2012

בסגנון ים תיכוני - קדירה מפנקת וטעימה של שוקי עוף ושעועית ברוטב עגבניות שמכינים בקלי קלות

 
 
 
 
 

8 מנות

 

מצרכים:

1 שקית (600 גרם) שעועית עדינה שלמה מוקפאת

8 שוקי עוף

5  כפות שמן

2 כפות פפריקה מתוקה

6 שיני שום, קלופות

1 פלפל אדום מתוק טרי חתוך לרצועות

1 פלפל אדום חריף
1 כפית כורכום
3 עגבניות, קלופות וחתוכות לקוביות קטנות

1 כוס עגבניות שרי, חצויות
1 כף רסק עגבניות 
1/2 כוס מים
מלח

פלפל שחור גרוס
1/2 כוס כוסברה קצוצה

 

אופן הכנה:

  • שוטפים את השעועית במסננת תחת מי ברז, או מפשירים לילה במקרר.
  • למשרה העוף: מערבבים 1 כף שמן, 1 כף פפריקה, 2 שיני שום כתושות ומשרים את העוף למשך לילה או למשך 3 שעות .
  • מחממים מחבת עם 1 כף שמן ומטגנים את שוקי העוף עד להזהבה.
  • מחממים את יתרת השמן בסיר, מוסיפים את הפלפל המתוק והחריף, כורכום ופפריקה ואת השום שנותר, מערבבים בעדינות ,מוסיפים את העגבניות ורסק העגבניות ומבשלים עד לקבלת תערובת סמיכה ומבריקה.
  • מוסיפים את שוקי העוף ואת המים ומבשלים על להבה נמוכה בסיר מכוסה כ-50 דקות.
  • מוסיפים מלח, פלפל ,כוסברה ושעועית ומבשלים 15 דקות נוספות.

המתכון באדיבות חברת סנפרוסט.

 

מחפשים עוד מתכונים כשרים לפסח? נסו את אלה:

קישואים ממולאים בשר טחון ברוטב עגבניות

גפילטע פיש של אמא

אטריות כשרות לפסח למרק עוף צח

תבשיל עוף ברוטב עגבניות ופלפלים

דלעת במילוי פרגית ופירות יבשים

פילה דניס על פירה עדשים

מרק פטריות עשיר

 

 
עוד כתבות במדור מתכונים לפסח
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.