מתכון לבובלך - לביבות כשרות לפסח

הדפס
 
אפשר להכין מתוק או מלוח
אפשר להכין מתוק או מלוח צילום: חיה אילונה דר
 
עודכן 08:03 01/04/2012
חיה אילונה דר

לא להאמין כמה זה פשוט. חיהל'ה מכינה בובלך - לביבות לפסח, מ-3 מצרכים בלבד. חמש דקות וזה שלכם

 

חג הפסח זכור לי כאחד החגים של הביצים וכמובן המצות או קמח המצות. תמיד אמא הכינה לנו מבחר מטעמים מגוונים בפסח להנאת בני הבית ואחד הלהיטים היה, כפי שקוראים לו אצלנו - כרמזלך או בובלך, סיומת "לך" חובה בלקסיקון אידישאי לא?

 

זוהי מעין לביבה תפוחה, בה ניתן פשוט לבחוש את התערובת או להקציף את החלבונים לקבלת תוצאה תפוחה ואוורירית יותר, כך או כך המנה מנצחת וטעימה. אפשר להכינה מתוקה או מלוחה. מוסיפים קמצוץ מלח כדי שתהיה אפשרות להכין בסופו של דבר לפי טעמינו. אני מניחה שבעדות אחרות יש דברים דומים מטבע הדברים. אז שיהיה לכולנו חג פסח שמח.

מתכון לכרמזלך / בובלך
3-4 מנות


מצרכים:
2 ביצים
2 כפות גדושות קמח מצה דק
קמצוץ מלח

מעט שמן צמחי, לטיגון

אופן הכנה:

  • מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים.

  • מוסיפים בקיפול לחלמונים ולבסוף את קמח המצה ומלח, ומערבבים קלות לקבלת תערובת אחידה.

 

 
אם לא מקציפים התערובת תהיה פחות אוורירית
אם לא מקציפים התערובת תהיה פחות אוורירית צילום : חיה אילונה דר
 
  • לוקחים כף ומעבירים לביבות למחבת מחוממת עם מעט שמן צמחי.
  • מטגנים בערך 2-3 דקות מכל צד או עד הזהבה נאה.

 

 
מטגנים עד להזהבה
מטגנים עד להזהבה צילום : חיה אילונה דר
 
  • מוציאים את הבובולך לנייר סופג.
  • מגישים עם בזיקת סוכר, ריבה, סירופ מייפל ועוד תוספות שאוהבים.

  

לעוד מתכונים של חיהל'ה הכנסו לבלוג יופי במטבח

   

מחפשים עוד מתכונים מהירים להכנה? נסו את אלה:

אטריות כשרות לפסח למרק

פאד תאי עם אטריות אורז, עוף וירקות

פאנקייקס עם תפוחים

אוזני המן ממלאווח במילוי נקנקיות מרגז

עוגת שוקולד קרה עם פצפוצי אורז

מיני פוקאצ'ות לאירוח מושלם

פסטה ברוטב שמנת וירקות

עוגת קוקוס ומוס שוקולד

 

 
עוד כתבות במדור מתכונים ב-5 דקות
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.