טרנד הטבעונות שוטף את המסעדות בתל אביב

 
עודכן 08:04 11/07/2012

מסעדת היוקרה פרונטו עורכת, אחת לחודש, ערב טבעוני מיוחד, השף עומר מילר משיק תפריט על טהרת הצומח במסעדת שולחן, אלפי מנות טאקו הגיעו לעיירה שכוחה באלסקה ומסעדה בלונדון מציגה פרה ותרנגולת מפוחלצות בחדר האוכל. חדשות האוכל 10.07.12

 
 
 
 
 

ערב ירוק עמוק
מסעדת היוקרה האיטלקית "פרונטו", של השף רפי אדר, עורכת אחת לחודש ערב טבעוני מיוחד. מי שמכין בפועל את המנות הוא השף דיוויד פרנקל, אבל היוזמה מאחורי הארוחות הטבעוניות המיוחדות האלה היא העיתונאית והמוזיקאית אורי שביט - אחת ממובילות טרנד הטבעונות.

 

שביט החליטה לשנות את אורחות חייה בעקבות צפייה בהרצאה באינטרנט ומאז הפכה לסוג של מיסיונרית עם בלוג פעיל שכולל הרצאות, סדנאות ומתכונים. לא פשוט למישהי שעד לא מזמן כתבה ביקורת מסעדות בירחון אוכל ועכשיו מסתפקת בירקות בלבד.

 

טבעוני זה השחור החדש

השף עומר מילר, אחד השפים הכי מתוקשרים בסביבה, השיק השבוע תפריט טבעוני קבוע במסעדת "שולחן" שנמצאת בשדרות רוטשילד ומתפקדת כאחת המסעדות העמוסות, נכון להיום, בתל אביב. מילר, שמגיע ממשפחה של צמחונים, כבר מציע בשתי המסעדות שלו מנות צמחוניות ומנות ללא גלוטן, ועכשיו מאפשר גם למי שרוצה לוותר לחלוטין עלהמוצרים מן החי.

 

הטאקו המעופף

לקינוח, אחרי כל הטבעונות והאוכל הבריא, מזל שיש מדינות שבהן כולם עדיין מכורים לג'אנק פוד - אמריקה כמובן. זה קורה בעיירהבת'ל שבאלסקה - חור שכוח אל שניתן להגיע אליו רק באמצעות סירה או מסוק - בבת'ל מתגוררים פחות מ-7000 תושבים שמאוד שמחו לגלות שענקית המזון המהיר המכסיקני "טאקובל" עומדת לפתוח במקום סניף. אלא שמהר מאוד התברר שמדובר במתיחה של שניים מתושבי העיירה ואין שום תוכנית כזו. בטאקו בל שמעו על המתיחה והחליטו לצ'פר את תושבי העיירה בגדול עם מסוק שאליו חוברה משאית טאקו שחילקה עשרת אלפים מנות בחינם לגמרי, לכל תושבי העיר שסוף סוף קיבלו את מנת הפאסט פוד שלה הם כל כך משתוקקים.

 

אין כניסה לצמחונים

מסעדה בשם TRAMSHED שנמצאת בלונדון ומתמחה בשני דברים - עוף בגריל וסטייקים תלתה על הקיר פרה שלמה ועל גבה תרנגולת שלמה, כששתי החיות משומרת בפורמלין. זה אולי נראה מזעזע אבל מדובר באמנות, אפילו אמנות יקרה. הפוחלצים הם עבודה של האמן הבריטי המודרני דמיאן הירסט.

 

מדבר מהבטן - בלוג האוכל של עמית אהרנסון

 
עוד כתבות במדור חדשות האוכל - גיא פינס
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.