מתכון לסלט קינואה עם תאנים צלויות

 
תוספת קיצית מרעננת
תוספת קיצית מרעננת צילום: עידן אדלר רייס
 

אחרי שהתגעגעה אליהן כל החורף, עידן אדלר-רייס שמחה למצוא סוף-סוף תאנים טריות בשווקים והכינה מהן סלט קיצי וזריז עם קינואה וגבינה כחולה

 
 
 
 
 

אני כל כך אוהבת תאנים! כל החורף חיכיתי וציפיתי וסוף-סוף הן כאן. יש לי כל כך הרבה דברים להספיק, מיליון מתכונים מתרוצצים לי בראש, מתוקים, מלוחים, סלטים, קינוחים, העיקר שיכילו שפע תאנים.

 

אז התחלתי את עונת התאנים שלי עם תאנים צלויות בסילאן - קיציות, יפות, מגרות, מתקתקות וטעימות. שידכתי להן קינואה טבעית, אורגנו וגבינה כחולה וקיבלתי ארוחת צהרים נפלאה, מזינה, טעימה ובריאה.

 

לעניות דעתי, גבינה כחולה ותאנים זה שילוב מנצח. מתיקות התאנים הצלויות מקבלת באהבה את החריפות והטעם העז של הגבינה הכחולה, והתיבול העדין נותן במה לכוכבת האמיתית של המנה - התאנה.

 

את הסלט הזה אני אוכלת כארוחת צהרים או ערב כשמתחשק לי משהו קליל, אך אפשר בהחלט להגישו כתוספת לצידה של מנה עיקרית.

 

 
חזרו לשווקים אחרי געגוע מתמשך
חזרו לשווקים אחרי געגוע מתמשך צילום : עידן אדלר רייס
 

סלט קינואה ותאנים צלויות בסילאן

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 40 דקות | כמות מנות: 4 מנות | רמת קושי: קל

 

מצרכים:


כוס קינואה שטופה


2 ורבע כוסות מים


6 תאנים חתוכות לרבעים


2 כפות סילאן


עלים מ-6 ענפי אורגנו טרי


100 גרם גבינה כחולה


מלח ופלפל שחור טרי לפי הטעם


3 כפות שמן זית


1 כף חומץ בלסמי


 

 
 

אופן הכנה:

  • מכניסים לסיר קינואה ומים ומביאים לרתיחה. מבשלים יחד למשך כ-20 דקות.
  • מסירים מהאש ומצננים.
  • מחממים תנור ל-200 מעלות.
  • מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפייה תאנים חתוכות ומטפטפים עליהם סילאן.
  • צולים את התאנים בתנור למשך כ-10 דקות עד שהן נצרבות מעט.
  • מכניסים לקערה בינונית את הקינואה, התאנים הצלויות, אורגנו וגבינה כחולה ומערבבים בעדינות.
  • מתבלים במלח ופלפל, שמן זית וחומץ בלסמי ומערבבים היטב.
  • מגישים מיד.
  • הערה: לגרסה לייט אפשר להשמיט את הגבינה, אבל באמת שחבל לותר עליה.

 

 
שילוב מנצח של פירות, דגנים וחלבונים
שילוב מנצח של פירות, דגנים וחלבונים צילום : עידן אדלר רייס
 
 
עוד כתבות במדור אדונית התבלינים
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.