למה מיישנים יין בחבית?

 
עודכן 20:04 25/10/2012
אוכל ורק אוכל

ד"ר אריק אלפר יצא לבדוק - איך יין נשמר בחבית בלי להתקלקל. כל התשובות בסרטון. מדריך היין הגדול

 
 
 
 
 

ד"ר אריק אלפר שואל: איך יין נשמר בחבית למשך זמן רב בלי להתקלקל?

 

רותי בן ישראל, מדריכת יין וסומלייה מסבירה: החבית שומרת את היין בתנאים אופטימליים, אשר מצד אחד מאפשרים התפתחות והוספחה של טעמים ליין, ומצד שני שומרת עליו טוב לשתייה.

 

יש סוגים שונים של עצי אלון מהם עשויות החביות, וכל סוג משפיע על הארומה והטעם של היין בצורה שונה.

 

הסרטון הופק על ידי ענני תקשורת

 

רותי בן ישראל הינה מנהלת מרכז תרבות היין של יקבי כרמל

 

שווה קריאה:

סודות מחיי הגפן - כל השלבים מהזמירה ועד הבשלת הענבים

מה זה בכלל יין?

איך לקרוא תוית יין?

 
עוד כתבות במדור מדריך היין הגדול
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.