מתכון לעוגיות שקדים עם נשיקות הרשי

 
נשיקות מתוקות
נשיקות מתוקות צילום: חיה אילונה דר
 

חיהל'ה ממשיכה לפנק את המשפחה בקנדה ומכינה להם עוגיות שקדים נימוחות עם נשיקת שוקולד באמצע. רוצים גם? הוציאו את המצרכים מהארון , ערבבו בקערה וקדימה לתנור

 
 
 
 
 

בהמשך לביקורי בקנדה אני ממשיכה להנעים לאהוביי את היום עם בישולים ומאפים. לאחר הכנת עוגיות שגררו התלהבות רבה החלטתי לצרף כאן מתכון שאת כל מצרכיו אפשר למצוא בארץ בכל סופר.

 

לגבי נשיקות ההרשי, ניתן להשתמש בכל מיני נשיקות שוקולד קטנות ומשובחות. טיפ חשוב: לאחר הוצאת העוגיות מהתנור יש לעבוד די מהר על מנת שהעוגיות תהיינה רכות וניתן יהיה להכניס את נשיקות השוקולד בקלות.

 

עוגיות חמאה ושקדים עם נשיקות שוקולד

סוג מתכון: חלבי | זמן כולל: 30 דקות | כמות מנות: 30 עוגיות | רמת קושי: קל

 

מצרכים:


100 גרם חמאה רכה


1/2 כוס סוכר


ביצה


כפית תמצית וניל


4 טיפות תמצית שקדים


1 ו-1/4 כוסות קמח


1/4 כפית סודה לשתיה


קורט מלח


30 נשיקות שוקולד חלב הרשי


1/2 כוס שקדים טחונים גס


 

אופן הכנה:

  • מערבבים היטב בקערה (עם כף או עם וו גיטרה של המיקסר) חמאה, סוכר, ביצה, וניל ותמצית שקדים.
  • מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, אבקת אפייה והמלח.
  • מוסיפים לקערה עם החמאה והסוכר ומערבבים היטב (הכי קל לעשות את זה עם וו גיטרה, אבל אם אין לכם אפשר גם לערבב ביד).
  • מצננים מעט במקרר לשם יצירת בצק נוח לעבודה.
  • מסירים את העטיפה מנשיקות השוקולד.
  • מחממים תנור ל-180 מעלות. חותכים את הבצק ל-30 חתיכות. מכדררים את הבצק לעיגולים בקוטר 2 ס״מ ומגלגלים בשקדים הטחונים.
  • מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים 10-12 דקות.
  • מוציאים מהתנור ודוחסים (כל עוד העוגיה חמה ורכה) במרכז כל עוגיה נטיף שוקולד. מצננים על רשת.

 

 
כל הדרך לעוגיות המושלמות
כל הדרך לעוגיות המושלמות צילום : חיה אילונה דר
 
 
עוד כתבות במדור סופשבוע עם חיהל'ה
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.