מתכון לבחש - תבשיל אורז עם בשר

 
מנה חגיגית מושלמת
מנה חגיגית מושלמת צילום: יסמין ואריה
 

השף סהר רפאל מגיש מתכון למנה עיקרית חגיגית של בחש - תבשיל אורז עגול עם בשר בקר וכבש, ירקות ותבלינים, המבושל בתוך שק מיוחד

 
 
 
 
 

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן הכנה כולל: שעתיים וחצי | כמות מנות: 8 מנות | רמת קושי: קל

 

מצרכים:


3 כוסות אורז עגול


1/2 קילו בשר מספר 4 נקי משומן וגידים


4 צרורות כוסברה קצוצה


2 חבילות בצל ירוק קצוץ


1 בצל לבן קצוץ


1 חבילה פטרוזיליה קצוצה


100 גרם בשר כבש עם שומן


כף מלח


כף פלפל


כף כמון


1/2 כף כורכום


1/2 כוס שמן זית


שק מיוחד להכנת בחש (ניתן להשיג ברשתות השיווק)


 

אופן הכנה:

  • בקערה גדולה מערבבים יחד אורז, בשר, כוסברה, בצל ירוק, בצל לבן, פטרוזיליה, בשר כבש, מלח, פלפל, כמון, כורכום ושמן זית עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  • מעבירים את התערובת לשק ודוחסים היטב.
  • מחממים על הכיריים סיר עם מים עד לסף רתיחה.
  • מוסיפים את השק הממולא לתוך הסיר.
  • כאשר המים רותחים שוב מבשלים הכל במשך שעתיים וחצי, כאשר בכל חצי שעה הופכים את השק. לכל אורך הבישול השק חייב להיות מכוסה עד הסוף במים מבעבעים.
  • הגשה: פותחים בזהירות את השק ושופכים את האורז לתוך קערה גדולה. מערבבים שוב ומגישים עם סלסת עגבניות.

 
השימוש בשק המיוחד מבטיח תבשיל אורז עסיסי וטעים להפליא
השימוש בשק המיוחד מבטיח תבשיל אורז עסיסי וטעים להפליא צילום : יסמין ואריה
 

המתכון באדיבות השך סהר רפאל לקרנבל הבשר של רשת יינות ביתן.

 

מחפשים עוד מתכונים עם בשר? נסו את אלה:

עוף בלימון עם ירקות צלויים

פרגיות מגולגלות עם קוסקוס

מיני פאי בשר עם פטריות

קציצות עוף ומנגולד ברוטב עגבניות

 

 
עוד כתבות במדור לפי מזג האוויר
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.