מתכון לעוגת גלידה ודובדבנים

 
מיוחד לפסח
מיוחד לפסח צילום: חיה אילונה דר
 

חיהל'ה ממשיכה להכין מתכונים לפסח, והפעם קינוח מתוק שיטריף את הילדים: גלידת גבינה עם דובדבנים, נשיקות קצף וציפוי קרם נוגט

 
 
 
 
 

כפי שציינתי כבר לפני כן, לגבי חג הפסח זהו חג רב מטעמים אפויים, קינוחים מסוגים שונים וכך כעת הנה דוגמא נוספת: גלידת גבינה עם דובדבנים , נשיקות קצף וציפוי קרם שוקולד נוגט. ההכנה פשוטה והטעים מטריף.

 
הגלידה הוכנה בבומב בקוטר 17 ס"מ ובעומק 10 ס"מ, אך תוכלו להכינה בכל כלי אחר ובכל צורה בהתאמה לגודל שנתתי.

 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 30 דקות | זמן כולל: יותר משלוש שעות | תבנית בומב בינונית | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

 
250 גרם גבינת ריקוטה


4 כפות ריבת דובדבנים


1/4 כוס דובדבנים מסירופ


מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה


10 נשיקות קצף שבורות גס


100 גרם שוקולד חלב


 

לציפוי:

 
100 גרם שמנת מתוקה


2 כפיות אבקת נוגט


 
 

אופן הכנה:

  • מתחילים בהכנת העוגה: מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת יציבה ומוציאים לקערה מתאימה.
  • מכניסים לקערת המיקסר את הגבינה ומקציפים אותה לשם פתיחתה - עד שהיא נהיית חלקה ונוחה למריחה.
  • מערבבים מערבבים בעדינות את הקצפת לגבינה.
  • מוסיפים ידנית את ריבת הדובדבנים והדובדבנים, מערבבים ומוסיפים את הנשיקות.
  • מרפדים תבנית בומב בניילון נצמד ומעבירים אליה את הבלילה.
  • מקפיאים למשך לילה לפחות.
  • למחרת מחממים את השמנת המתוקה לציפוי, יוצקים על הנוגט המונח בקערה וממתינים 2-3 דקות.
  • בוחשים ומוסיפים את הנוגט.
  • מצננים מעט בחדר.
  • מוציאים את הגלידה מהמקפיא , מחלצים מהתבנית, מניחים על רשת צינון ויוצקים את הקרם על פני הגלידה. 
  • חותכים למנות ומגישים במהירות.

 

 
צילום : חיה אילונה דר
 
 
עוד כתבות במדור סופשבוע עם חיהל'ה
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.