מתכון לכדורי שוקולד

 
לא רק לקטנטנים
לא רק לקטנטנים צילום: דן לב
 

כדורי שוקולד זריזים וקלים להכנה. לגרסת הילדים אפשר לוותר על הברנדי ולהמירו בחלב. לגרסה מתוקה פחות אפשר להפחית מהמתכון 25 גרם (1/4 שקית) אבקת סוכר

 
 
 
 
 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: שעה | כמות: 15-20 כדורים | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

100 גרם חמאה


100 גרם שוקולד מריר (רצוי 60% מוצקי קקאו) קצוץ


100 גרם (1 כוס) קוואקר


100 גרם (1 שקית) אבקת סוכר, רצוי מנופה


45 גרם ( 1/3 כוס) אבקת קקאו איכותית, רצוי מנופה


2 כפות חלב


1 כף ברנדי או רום או כף נוספת של חלב


1 כפית תמצית וניל איכותית


לציפוי:

 

50 גרם ( 1/2 כוס) קוקוס טחון


 

אופן הכנה:

  • ממיסים חמאה ושוקולד מריר על בן-מארי או במיקרוגל.
  • מוסיפים קוואקר, אבקת סוכר וקקאו ומערבבים מעט בעזרת כף.
  • מוסיפים חלב, ברנדי ותמצית וניל ומערבבים בעזרת כף או מרית עד לקבלת תערובת אחידה.
  • מכסים בניילון נצמד ומקררים כחצי שעה, עד שאפשר לקרוץ מהתערובת כדורים יציבים.
  • מפזרים קוקוס בצלחת רחבה.
  • קורצים פיסות מהתערובת, יוצרים כדורים בקוטר 3 ס"מ ומגלגלים אותם בקוקוס.
  • מאחסנים במקרר בכלי סגור ומוציאים לטמפ' החדר כחצי שעה לפני ההגשה.

 

לעוד מתכונים טעימים עם קוואקר:

עוגיות עם קוואקר וגבינת עיזים

פנקייק קוואקר וקינמון

מאפינס תפוחי עץ וקוואקר

עוגיות שוקולד עם קוואקר

מאפינס גבינות עיזים

 

 
עוד כתבות במדור טעים ובריא
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.