מבחן טעימה • עוגות הגבינה הכי שוות לשבועות

 
מוס גבינה בכוסיות אישיות של שמו
מוס גבינה בכוסיות אישיות של שמו צילום: דן פרץ
 
עודכן 21:36 11/05/2013
אוכל ורק אוכל

חברי מערכת נענע10 דאגו שתגיעו מוכנים לערב החג: בשבועות האחרונים הם ערכו טעימות של עוגות גבינה ממיטב הקונדיטוריות ואפילו ויתרו על הדיאטה כדי לבחור ולמצוא את העוגה הכי שווה שיש. התוצאות לפניכם

 
 
 
 
 
עוגת גבינה טרייפל dig-in של פטיט פוד
עוגת גבינה טרייפל dig-in של פטיט פוד צילום: קרן ביטון כהן

לעומת חג הפסח, דווקא שבועות, החג האהוב עלינו, נמשך בקושי 3 ימים. ובכל זאת היצע עוגות הגבינה בלתי נגמר והבחירה בלתי אפשרית כמעט. לכן החלטנו במערכת נענע10 לעשות את העבודה בשבילכם, טעמנו את עוגות הגבינה של הקונדיטוריות הכי הכי שוות (אתם יכולים לתאר כמה קשה היה לנו) והנה הסקירה לפניכם. תיהנו!

 

מתוקה

מה טעמנו: עוגת גבינה פירורים, עוגת גבינה קרה בשילוב וניל אמיתי ופירורים פריכים.

קול המערכת: צויין שהיא לא מתוקה מספיק, היו שציינו זאת דווקא לזכותה של העוגה, קלילה ובעלת יותר מדי פירורים.

ציון: 7

כמה עולה: 59 ש"ח לפס

איפה: סניפי מתוקה

 

פטיט פוד PETIT FOOD

מה טעמנו: טרייפל dig-in, צנצנת טרייפל dig-in משפחתית - שכבות קרם מסקרפונה עשיר, פירות טריים וקראמבל שקדים.

קול המערכת: אחדים טענו שהיא מזכירה טעם של מרשמלו (אם זה טוב או רע זה עניין של טעם), קיבלה מחמאות על היותה מיוחדת, שווה ושונה ועל צורת ההגשה המגניבה.

ציון: 7.5

כמה עולה: 45 ש"ח לצנצנת משפחתית

איפה: פטיט פוד, משלוחים לכל הארץ

 

 

קפה גרג

מה טעמנו: עוגת גבינת מסקרפונה ומוס פיסטוק עם דובדבני אמרנה.

קול המערכת: העוגה טעימה מאוד, בזכות השוקולד הדומיננטי - גם מי שלא חובב עוגות גבינה יכול ליהנות ממנה, שילוב מוצלח ומעניין של מוס פיסטוק, אפשר היה לוותר על הדובדבנים.

ציון: 8

כמה עולה: 36 ש"ח לפרוסת עוגה

איפה: רשת קפה גרג

 

 
טארט גבינה וקרם מסקרפונה של טאטי לחם
טארט גבינה וקרם מסקרפונה של טאטי לחם צילום : דניאל לילה
 

טאטי לחם

מה טעמנו: טארט גבינה וקרם מסקרפונה, עוגת גבינה עם בצק פריך אפוי, קרם מסקרפונה ושכבת תותים מלמעלה.

קול המערכת: הציפוי של התותים והמסקרפונה קיבל המון מחמאות, הגבינה מעט פחות, רבים התלוננו על כך שהיא שמנה מדי.

ציון: 7.5

כמה עולה: 79 ש"ח

 

מה עוד טעמנו: בריוש במילוי גבינה מתוקה וקליפות הדר.

קול המערכת: הבריוש הנהדר של טאטי קיבל מחמאות רבות, על היותו נהדר וקליל, שילוב מצוין עם קליפות ההדרים (למי שאוהב כמובן) הגבינה פחות דומיננטית כך שגם מי שפחות אוהב עוגות גבינה יכול ליהנות, מרקם קליל ומפתיע מאוד.

ציון: 8.5

כמה עולה: 49 ש"ח

איפה: טאטי לחם - דרך השלום 53 גבעתיים, אברהם גירון 3 יהוד

 

 
עוגת גבינה אלפחורס של קייק ארט
עוגת גבינה אלפחורס של קייק ארט צילום : דניאל שלזינגר
 

cake art

מה טעמנו: עוגת גבינה אלפחורס, בסיס פריך ודק של עוגיות חמאה קרמל, גבינת שמנת וגבינה עם קרמל בציפוי שמנת חמוצה ונגיעות ריבת חלב עם קוקס קלוי.

קול המערכת: גם כאן הדעות חלוקות - חלק אהבו, טענו שהיא מפתיעה, טובה ועם טעם ביתי. אחרים טענו שהמרקם מעט חולי ולא נעים, ושהציפוי לא טעים.

ציון: 7

כמה עולה: 40 ש"ח לפס, 150 ש"ח לעוגה עגולה

איפה: ארלוזורוב 188 ת"א, ארלוזורוב 11 בת ים

 

 
עוגת גבינה עם בקבוקון שוקולד חם
עוגת גבינה עם בקבוקון שוקולד חם צילום : גיל ידידיה
 
 

קונדיטוריה שני

מה טעמנו: עוגת גבינה שוויצרית עם שוקולד חם, אל עוגת הגבינה השוויצרית והקלאסית התלוו 4 בקבוקוני שוקולד בארבעה טעמים (בלגי מריר, אייריש קרים, שוקולד דובדבן ושוקולד אגוזים) לחימום במיקרוגל ומזיגה על עוגת הגבינה.

קול המערכת: קיבלה מחמאות על היותה רכה ונימוחה, הגימיק עם השוקולד נחמד, השוקולד עצמו איכותי והשילוב מוצלח.

ציון: 8

כמה עולה: 54 ש"ח לפס, 19 ש"ח לבקבוקון שוקולד.

 

מה עוד טעמנו: עוגת גבינה עם דובדבני אמרנה ותלתלי שוקולד לבן.

קול המערכת: העוגה גרפה חילוקי דיעות בין אלו שטענו שהדובדבנים הופכים את העוגה לחמצמצה לאלו שטענו שהיא דווקא מתוקה מדי, סך הכל עוגה טעימה ומרעננת.

ציון: 7.5

כמה עולה: 59 ש"ח לפס

איפה: סניפי קונדיטורית שני

 

 
עוגת גבינה עם פירות  העונה של לחמים
עוגת גבינה עם פירות העונה של לחמים צילום : איתיאל ציון
 

לחמים

מה טעמנו: עוגת גבינה ופירות, טארט גבינה בציפוי שמנת ופירות טריים לקישוט.

קול המערכת: העוגה מעולה, הבצק פריך וטוב מאוד, רעיון מעולה של שילוב עם פירות טריים, פשוטה וטעימה.

ציון: 8

כמה עולה: 59 ש"ח לפס

איפה: תל אביב - רח' החשמונאים 99, שוק האיכרים המקורה האנגר 12, שוק הכרמל, הכרמל 11

 

לחם ארז

מה טעמנו: ניו יורק צ'יז קייק, לחם ארז בגרסה המקומית לעוגת הצ'יז קייק, אחד מסמליה של העיר ניו יורק.

קול המערכת: היו שטענו שהעוגה מעט כבדה, חלק אמרו שהיא ממש טובה אבל לחובבי הניו יורק צ'יז קייק המסורתי בלבד, באופן כללי קיבלה מחמאות על היותה טעימה מאוד.

ציון: 8

כמה עולה: 109 ש"ח

איפה: סניפי לחם ארז

 

 
עוגת גבינה קפה לטה של רולדין
עוגת גבינה קפה לטה של רולדין צילום : רונן מנגן
 

רולדין

מה טעמנו: עוגת גבינה קפה לטה, עוגת גבינה אפויה באספרסו וגבינת שמנת אפויה, בשילוב עוגיות שקדים חמאה בואריגטו שוקולד.

קול המערכת: העוגה קיבלה מחמאות על שילוב טוב בין הגבינה לקפה, טעם לא חזק מדיי של הקפה, נאמר עליה שהיא מעולה וטעימה מאוד, הבצק שלה פריך והיא נראית קלאסית.

ציון: 8.5

כמה עולה: 60 ש"ח לפס

 

מה עוד טעמנו: עוגת גבינה ביתית אפויה בציפוי שמנת בליווי תותים.

קול המערכת: צוינה לטובה על כך שהיא טעימה, לא מתוקה מדי, התחתית אפויה כמו שצריך, פריכה, נראית איכותית ושהשילוב עם תותים תמיד מנצח.

ציון: 8.5

כמה עולה: 89 ש"ח לקוטר 18

איפה: סניפי רשת רולדין

 

 

שמו הקונדיטוריה

מה טעמנו: עוגת מוס גבינה עם פירורים בכוסיות אישיות, העוגה מגיעה גם בפס ועם ציפויים שונים מלמעלה - אוכמניות, דובדבנים, פסיפלורה.

קול המערכת: הגשה מקורית לכל מי שחשוב לו להרשים את האורחים - עוגה מעולה, מצוינת, מוס הגבינה קטיפתי, והשילוב של הפירורים פשוט מעולה.

ציון: 9

כמה עולה: 50 ש"ח לשש כוסיות

 

מה עוד טעמנו: טארט טירמיסו מודרני עם שוקולד חלב על בסיס בצק פריך.

קול המערכת: שדרוג מעולה לטירמיסו המסורתי - עוגה עם בצק פריך מצוין, טעמי הקפה והשוקולד משתלבים באופן נפלא ומדויק.

ציון: 9

כמה עולה: 49-59 ש"ח לפס

איפה: סניפי רשת שמו הקונדיטוריה

 

 
פאי ריקוטה ונוצ'לה של ביסקוטי
פאי ריקוטה ונוצ'לה של ביסקוטי צילום : בועז לביא
 

ביסקוטי

מה טעמנו: עוגת גבינה ואמרנה, עוגת גבינה לבנה ודובדבני אמרנה בציפוי שמנת מתוקה מעוטרת בסירופ אמרנה.

קול המערכת: אחת העוגות המעולות שטעמנו, פשוט מצוינת, הדובדבנים משדרגים אותה באופן משמעותי.

ציון: 9

כמה עולה: 90 ש"ח קוטר 20 ס"מ, 158 ש"ח קוטר 28 ס"מ

 

מה עוד טעמנו: פאי ריקוטה ונוצ'לה, תחתית עוגיות חמאה עם קרם נוגט ואגוזי ברס ומלית ריקוטה ותפוז.

קול המערכת: העוגה עצמה הייתה טעימה מאוד לדעת כולם, חילוקי דעות לגבי התחתית שלטעם אחדים במערכת הייתה בעלת טעם משונה ולא טעים.

ציון: 7.5

כמה עולה: 90 ש"ח קוטר 20 ס"מ, 158 ש"ח קוטר 28

איפה: הירקון 67 אזור תעשיה בני ברק, ניתן לעשות הזמנות לכל הארץ

 

 

בייקרי

מה טעמנו: עוגת גבינה קופי בר, עוגת הגבינה האפויה והקלאסית של מסעדת הקופי בר.

קול המערכת: עוגת הגבינה הקלאסית של מאפיית הבייקרי קיבלה מחמאות רבות - קלאסית, מעולה, פשוטה וטובה, פריכה וטעימה, נראית פשוטה אבל מפתיעה בטעמים, בעלת תחתית שווה, מדהימה.

ציון: 9.5

כמה עולה: 89 ש"ח לעוגה עגולה קוטר 18

איפה: סניפי בייקרי תל-אביב: יד חרוצים 13, אבן גבירול 72, יהודה הלוי 79-81

 

 
המנצחת שלנו - עוגת גבינה פירורים של אידלסון 10
המנצחת שלנו - עוגת גבינה פירורים של אידלסון 10 צילום : אפיק גבאי
 

אידלסון 10

מה טעמנו: עוגת גבינה אפויה קלאסית, עוגת גבינה אפויה עם שוקולד לבן.

קול המערכת: העוגה המנצחת, קיבלה רק מחמאות - מעולה, טעימה ורכה, נימוחה ומתוקה במידה המדויקת, מושלמת. אנחנו חושבים שהיא טיפה יקרה אבל זה כבר נתון לשיקולכם האישי.

ציון: 10 - בחירת המערכת!

כמה עולה: 180 ש"ח לעוגה עגולה

איפה: תל אביב - בן יהודה 252, דיזינגוף 117, ויצמן 57, מלכי ישראל 2; חולון - מוזיאון העיצוב

 

 
עוד כתבות במדור שבועות
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.