לבעלי לב חזק • מתכון לעוגיות אצבע

 
מניקור, מישהו?
מניקור, מישהו? צילום: טל אברזל
 

הן מתאימות יותר להלווין או פורים - אבל אנחנו אוהבים אותן גם היום: טל אברזל מפתיעה עם מתכון משעשע לעוגיות אצבע, מתאים לאירוח לא שיגרתי ויגרום למארחים להעריץ את אמנות האפייה שלכם

 
 
 
 
 

אז נכון שהן יותר מתאימות לפורים, והחג שמתקרב הוא בכלל שבועות.

 

אבל אף פעם אין זמן רע להפחיד את המשפחה והחברים בעוגיות שנראות ממש, אבל ממש כמו אצבעות של מכשפה ביום רע ובלי מניקור. אחלה דרך להעיר כל מסיבה עם קצת כיבוד לא שגרתי. זה בכלל לא מסובך.

 

מכינים בצק עוגיות חמאה פשוט, צרים ממנו גלילים דקים בצורת אצבע. בכל קצה נועצים גרעין דלעת או שקד - שנראים כמו ציפורן אנושית, ובאמצעות קיסם יוצרים מעט חריצים כדי שהאצבעות יראו אמיתיות ככל האפשר.

 

ואפשר גם לאפות כעוגיות חמאה רגילות, הן ממש טעימות ונחטפות.

 

 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 30 דקות | זמן כולל: שעה | כמות: 25 עוגיות | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

 

100 גרם חמאה רכה


60 גרם אבקת סוכר (חצי כוס)


חצי כפית תמצית וניל


קורט מלח


1 ו-3/4 כוסות קמח


1 ביצה


חצי כפית אבקת אפייה


חצי חבילת גרעיני דלעת או שקדים קטנים קלופים וחצויים


 

 
 

אופן הכנה:

  • בקערת מיקסר מניחים חמאה ואבקת סוכר. מערבלים ביחד עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הביצה ותמצית הוניל ומערבלים עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
  • מוסיפים בבת אחת את הקמח המלח ואבקת האפייה ומעבדים קלות עד לקבלת בצק אחיד.
  • מניחים במקרר עטוף בניילון נצמד כחצי שעה.
  • מחממים תנור לחום של 180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
  • כשהבצק קר, לוקחים מעט בצק ומגלגלים לגליל דק באורך אצבע ובעובי של 1.5-2 ס"מ. מניחים בתבנית. נועצים בקצע של כל גליל גרעין דלעת ולחצים אותו היטב לתוך הבצק. באמצעות קיסם יוצרים צורת חריצים בסמוך לגרעין ולאורך ה"אצבע".
  • אופים 15-17 דקות או עד שהעוגיות מעט מזהיבות בשוליים ויציבות למגע.
  • מצננים ושומרים בקופסא אטומה.
  • הערה: אם גרעיני הדלעת לא נדבקים טוב, ניתן לערבב אבקת סוכר עם מעט מים ו"להדביק" את הציפורניים למקומן. לאחר ההדבקה חשוב לתת לעוגיות להתייבש היטב.

 

 

 
עוגיות אצבע וציפורניי מכשפה
עוגיות אצבע וציפורניי מכשפה צילום : טל אברזל
 
 
עוד כתבות במדור לא עוצרת בסגול
 
רשימת קניות
רשימת קניות
המרת מידות
המרת מידות
טבלת קלוריות
טבלת קלוריות
הדפס מתכון
הדפס מתכון
שלח לחבר
שלח לחבר
xxx
 
פעולות אחרונות
 
 
 
תגובות
הוסף תגובה 0 תגובות
הוספת תגובה
מאת
 
נושא
 
תוכן
 
 
תודה! תגובתך התקבלה.
התגובה תתפרסם בכפוף לתנאי האתר.